Datenschutz

Informationen zur Verarbeitung personenbezogener Daten gemäß Art. 13 DSGVO · Stand: September 2026

Verantwortlicher

KM. Michael Paul Pansi · Pansi’s Kochmeisterei
Oberklienstraße 16, 6845 Hohenems, Österreich
E-Mail: mike@kochmeisterei.at
Telefon: +43 699 12257823

Besuch der Website und Hosting

Die öffentliche Website wird von KM. Michael Paul Pansi selbst auf Servern in Österreich betrieben. Beim Aufruf werden technisch notwendige Verbindungsdaten verarbeitet, insbesondere Ihre IP-Adresse, der Zeitpunkt und die angeforderte Seite sowie die vom Browser übermittelten technischen Angaben. Dies ist erforderlich, um die Website auszuliefern und den Betrieb abzusichern. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse ist eine sichere und zuverlässige Bereitstellung unseres Internetauftritts.

Der Webserver dieser Website führt kein Zugriffsprotokoll. Technische Fehler können zur Behebung von Störungen protokolliert werden. Solche Daten dürfen nur so lange aufbewahrt werden, wie es zur Untersuchung und Behebung der jeweiligen Störung oder zur Abwehr eines konkreten Sicherheitsvorfalls erforderlich ist.

Hinweis zur Vorschau: Die private Ansicht auf chatgpt.site wird über OpenAI Sites bereitgestellt. Dafür gelten ergänzend die Datenschutzinformationen von OpenAI. Die Angaben zum Eigenhosting beziehen sich auf die öffentliche Website.

Auslieferung über Cloudflare

Für die sichere Erreichbarkeit der Website verwenden wir Cloudflare Tunnel. Der Dienst von Cloudflare, Inc., 101 Townsend St, San Francisco, CA 94107, USA, vermittelt Anfragen an unseren Server in Österreich. Dabei verarbeitet Cloudflare unter anderem IP-Adressen und technische HTTP-Anfragedaten zur Auslieferung und Absicherung der Website. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einem sicheren, verfügbaren Internetauftritt).

Bei der Verarbeitung durch Cloudflare können Daten auch außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums, insbesondere in den USA, verarbeitet werden. Cloudflare beschreibt die dafür vorgesehenen Übermittlungsgrundlagen, insbesondere das EU-US Data Privacy Framework und die EU-Standardvertragsklauseln, in seinem Auftragsverarbeitungszusatz. Einzelheiten zur Verarbeitung und den Aufbewahrungskriterien finden Sie in der Datenschutzerklärung von Cloudflare.

Keine Analyse, keine Werbe-Cookies

Unsere Website verwendet keine Analyse- oder Werbedienste, keine eingebetteten Social-Media-Inhalte und kein Kontaktformular. Sie setzt selbst keine Cookies und speichert keine Daten im lokalen Browserspeicher. Bilder werden lokal mit der Website ausgeliefert; die verwendeten Schriftarten sind Systemschriften Ihres Geräts.

Anfragen per E-Mail oder Telefon

Wenn Sie uns kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Kontaktdaten und die Angaben zu Ihrer Anfrage, etwa Wunschtermin und Gästezahl, um Ihnen zu antworten und einen Besuch zu vereinbaren. Der E-Mail-Link öffnet Ihr eigenes E-Mail-Programm; die Website versendet selbst keine Nachricht.

Bei Buchungsanfragen und der Durchführung einer Reservierung beruht die Verarbeitung auf Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahmen bzw. Vertragserfüllung). Sonstige Korrespondenz bearbeiten wir auf Grundlage unseres berechtigten Interesses, eingehende Fragen zu beantworten (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Ihre Angaben sind freiwillig; ohne eine Kontaktmöglichkeit und die für eine Reservierung erforderlichen Informationen können wir Ihre Anfrage allerdings nicht bearbeiten.

Anfragen werden nur so lange aufbewahrt, wie sie zur Bearbeitung und gegebenenfalls zur Durchführung der Buchung benötigt werden. Gesetzlich aufzubewahrende Geschäfts- und Buchhaltungsunterlagen behalten wir grundsätzlich sieben Jahre ab Ende des betreffenden Kalenderjahres (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO). Soweit Unterlagen für ein anhängiges Verfahren benötigt werden, werden sie bis zu dessen Abschluss aufbewahrt.

Empfänger und externe Links

Zugriff auf Anfragen erhalten nur die mit ihrer Bearbeitung betrauten Personen. Technische Dienstleister für die E-Mail-Kommunikation können Daten im zur Leistungserbringung erforderlichen Umfang verarbeiten; steuerlich relevante Unterlagen können an die Steuerberatung sowie bei gesetzlicher Verpflichtung an zuständige Behörden übermittelt werden.

Google Maps, Worldchefs und andere verlinkte Websites werden erst aufgerufen, wenn Sie dem jeweiligen Link folgen. Es werden keine Inhalte dieser Anbieter eingebettet. Für den Besuch dieser externen Seiten gelten die Datenschutzinformationen der jeweiligen Anbieter.

Ihre Rechte

Nach Maßgabe der gesetzlichen Voraussetzungen haben Sie das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung und Datenübertragbarkeit. Wenn eine Verarbeitung auf Ihrer Einwilligung beruht, können Sie diese jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Widerspruch: Gegen eine Verarbeitung auf Grundlage berechtigter Interessen können Sie aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, Widerspruch einlegen. Wenden Sie sich dafür an mike@kochmeisterei.at.

Sie können sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde beschweren, insbesondere in Ihrem Aufenthalts- oder Arbeitsstaat. In Österreich ist dies die Österreichische Datenschutzbehörde, Barichgasse 40–42, 1030 Wien, dsb@dsb.gv.at.

Diese Website verwendet keine automatisierte Entscheidungsfindung und kein Profiling.